Forma de vegetais.

Outra receita do meu blog antigo o Fragolina

1 abobrinha (tipo italiana)

1 cenoura grande

1 batata media

1 xic. rasa de molho de tomate (usei polpa de tomate em pedaços, de latinha)

qualquer tipo de queijo branco

temperos a gosto da comadre.

corte a abobrinha no sentido comprido (eu nao tirei a casca)

a cenoura corte da mesma forma (raspei porque a casca oxida e fica feia)

descasque a batatinha e corte em rodelinhas finissimas

tempere o molho com sal e com o que quiser mais, ponha um fiozinho (bem fino) de oleo

espalhe no fundo de um refratario um pouquinho do molho faça uma camada de batatas, cenoura e abobrinha, cubra com a metade do molho que restou, repita a operaçao cubra com o queijo, e asse em forno medio 150° por 30 minutos aprox (eu fiz no micro com a potencia a 500 wats so nao me recordo quantos minutos usei pois fui testando.

Eu amei, ficou uma delicia, é bom de vez em sempre, cuidar dos pratos que comemos, porque eu amo saladas, mas a sensaçao que a salada fria me da, e de nao estar saciada, a verdura cozida e quentinha, ainda mais feita bonitinha, e muito mais gostosa, e sem contar que muitos vegetais depois de cozidos fornecem muito mais substancias saudaveis, do que se fossem ingeridos crus, por ex. o licopeno presente no tomate.

Ps. usei o descascador de batatas para fazer as tirinhas fininhas na cenoura e na abobrinha