Masala chai.

Eu conheci o Masala chai durante a novela Caminho das Indias, de tanto ver os personagens falar em Chai, resolvi ir atras da receita, primeiro procurei na net, e achei algo parecido com essa minha receita, e como aqui perto de casa tem uma lojinha de alimentos indianos gestida por indianos, fui la perguntar pelo tal, a senhora me ensinou a fazer, confesso que fiquei com medo pois no periodo tinha poucos dias que tinha nascido a minha filhota e achei que poderia ser algo forte, mas ela me garantiu que nao fazia mal e que fazia era bem,  o que me deu confiança foi o fato de possuir tudo em casa para fazer e nem saber, a unica coisa que eu nao tinha era o cardamomo, mas como ele é opcional, ele eu nao uso, eu fiz o Chai achei uma delicia, mas engavetei pq era verao, e aqui verao é coisa seria, esses dias me lembrei e resolvi fazer novamente, com o friozinho que ta aqui cai como uma luva, e realmente faz muito bem mesmo, agora to fazendo todos os dias e o maridao me acompanha tomou gosto tbm. Chega de lero lero e vamos à receita

Uns dez cravinhos da india

Um pau de canela quebradinho

Uma colher de erva doce ou funcho

Uma colher de açucar, ou adoçante no final, a gosto do fregues.

Uma colher de gengibre ralado

 Uma caneca de agua.

Leve tudo para o fogo, quendo ferver acrescente 1 colher de cha preto, eu uso o Earl Grey,que é aromatizado com bergamota, acho mais gostoso,  deixe dar uma fervidinha tampe e deixe descansar um pouco. Enquanto isso, ponha leite na caneca pela metade, eu bati o leite, o indiano usa ele liso e quente, acrescente o cha coado, e sirva.

Vai muito bem com torradas e biscoitos secos.